ホットクックでごぼうと人参の甘辛味噌炒め

精進料理のレシピでごぼうとくるみの甘辛味噌炒めというのがあったのでアレンジしてみた

ごぼう　100g

人参　　50g

味噌　大さじ1

砂糖　大さじ1

酒　　大さじ1

醤油　少々

全てホットクックの内鍋に入れ、

自動メニューのきんぴらで加熱

柔らかくなったごぼうと人参に甘辛いタレが絡んでご飯が進む。

箸休めにぴったりだな。